4 drinks que harmonizam com charutos na Bulldog Tabacaria

28/2 a 5/3: sertanejo, samba, pagode e feijoada no Wit Bar

5 drinks refrescantes para fazer em casa e impressionar os amigues 😎🍹

Tags: charutos, drinks, harmonização, listas, tabacarias

A Bulldog Tabacaria ensina 4 drinks autorais da casa que foram desenvolvidos para harmonizar com charutos. As receitas trazem cachaça, rum, whisky, saquê e gin como base, e desenvolvem os outros ingredientes a partir da combinação que essas bebidas têm com os charutos.

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Quem assina as receitas é o bartender Marcelo Prantoni, que foi convidado pela casa especialmente para este projeto. Ele é Campeão Brasileiro de Caipiroska pela Smirnoff Brasil e está entre os 40 melhores do Brasil no ranking do World Class Brasil.

“Convidamos o Prantoni para assinar esta carta de drinks pela alta qualidade do trabalho dele. São bebidas elaboradas, com ingredientes criativos, preparo rápido e que harmonizam com muitos dos nossos charutos. Os interessados podem fazer uma harmonização perfeita entre charuto e drink”, conta Carolina Macedo, sócia da Bulldog ao lado de Walter Macedo.

Confira os 4 drinks da Bulldog Tabacaria que harmonizam com charutos:

1. Santa Angelina (R$ 35)

Leva cachaça Angelina, Jameson IPA, Vermute Rosso – Carpano. A inspiração veio da marca Angelina, antiga e tradicional marca de charutos brasileiros que após o falecimento de seu proprietário fechou as portas. A cachaça da marca volta ao mercado em pequenos lotes e aqui ganhou destaque em um drink junto com o tradicional Whiskey irlandês Jameson, em uma versão envelhecida em barril de IPA.

“O vermute rosso e a cereja são o elo perfeito, garantindo uma harmonização impecável para charutos de corpo maior, como o Sobremesa, um charuto nicaraguense com notas de torra e o dulçor do cacau”, explica Carolina Macedo.

2. Blanc (R$ 45)

Com gin, sake, pepino, suco de abacaxi e limão, e xarope de açúcar. O drink chega à mesa com uma cremosa espuma branca e leva o nome de Blanc, uma brincadeira e uma homenagem a um dos maiores compositores brasileiros, Aldir Blanc.

“Sugiro o charuto Serie G Toro. Oliva, uma das marcas mais premiadas da Nicarágua e esse puro faz jus a marca. De fortaleza suave/média, ele harmoniza super bem com o drink. Ambos apresentam notas delicadas e persistentes no paladar”, detalha Carolina Macedo.

3. Saravá (R$ 40)

Brandy de Jerez – Osborn, suco de limão, refrigerante artesanal de gengibre, espuma artesanal de gengibre. Saravá, o drink, sauda e comprimenta quem decide degustá-lo. Quem conhece Vinícius de Moraes por exemplo, sabe que não havia um show que não começasse assim, “Saravá”. Aqui, Marcelo Prantoni desenvolveu um refrigerante e uma espuma para o drink. Produzidos de maneira artesanal e com ingredientes frescos, tem o equilíbrio perfeito entre a acidez e dulçor do drink.

4. Timoneiro (R$ 35)

Rum (Norma envelhecido), Vermute Rosso (Carpano), Fernet. O nome do drink é inspirado no cantor e compositor Paulinho da Viola, e é possível sentir em um gole todos os sabores que ele apresenta, intenso, complexo e delicioso. Esse drink foi um dos pedidos especiais dos proprietários da Bulldog, que queriam um drink com rum para harmonizar com charutos de corpo maior.