Vivendo como um sommelier: os bares que oferecem vinho à vontade em Curitiba
Fome de petisco? Aprenda um chips de batata super fácil de fazerEm livro-reportagem sobre a história da cerveja no Brasil para divulgar a cultura cervejeira e preencher a lacuna de obras sobre o tema no país. Esse foi o projeto do jornalista e sommelier de cervejas Luís Celso Jr. inscrito em no “Edital Fermenta! – Incentivo a Projetos de Cultura Cervejeira”, da Ambev. Agora, ele é um dos quatro finalistas de sua categoria e vai para a última etapa, a votação popular.
“Não há uma obra sobre o assunto no Brasil. Além de atender o meio cervejeiro, o livro quer usar a linguagem da literatura de não ficção para divulgar a cultura cervejeira para os não cervejeiros”, diz Celso. “Com ele, quero mostrar que cerveja é mais do que uma droga lícita. Cerveja também é cultura, tem uma história rica e diversificada, tanto no mundo quanto aqui no Brasil”, explica.
Para transformar o livro em realidade, Celso está pedindo votos na sua proposta. Para participar, basta entrar no site do edital e votar no projeto de livro-reportagem. Só é possível votar uma vez para cada e-mail – após o cadastro, é preciso confirmar o voto na caixa de entrada do endereço cadastrado.
No site do edital também é possível conhecer a proposta em detalhes.
“Há muita pouca coisa escrita sobre a história da cerveja no Brasil. Quero retratar desde nossa história mais remota, com as bebidas fermentadas dos povos originários do país, como cauim e caxiri, até a história recente. Vivemos um renascimento da cerveja artesanal e pude testemunhar essa história desde o começo da minha carreira em 2005. Quero contar a história dos pioneiros, mas também das cervejas diversas, como das cervejarias pretas, lideradas por mulheres, falar sobre o público LGBTQIAP+ na cerveja e não ficar só no eixo Sul-Sudeste, falando de cervejarias de todo o país”, explica Celso.
Sobre o Celso e o BarDoCelso.com
Luís Celso Jr. é jornalista, sommelier de cervejas e fundador do BarDoCelso.com. Foi terceiro colocado no 1º Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas em 2014, defendo o Brasil no Campeonato Mundial em 2015. Também teve participações no cinema, com o documentário “Em Busca da Cerveja Perfeita”, dirigido por Heitor Dhalia, e na televisão, nos programas “Perto do Fogo”, do canal a cabo GNT, e “Tá na Hora do Café”, do Globosat Mais. É colunista do jornal Gazeta do Povo e rádio CBN Curitiba, juiz de concursos nacionais e internacionais além de professor do Instituto da Cerveja Brasil.
O BarDoCelso.com nasceu em 2006 e é hoje o blog mais antigo de cervejas ainda em funcionamento do Brasil com 15 anos de idade. Além de publicações sobre o assunto, desde 2014 ele oferece serviços de sommelier de cervejas – como eventos corporativos, palestras, treinamentos e consultorias – e agora também o Clube de assinatura de cervejas artesanais BarDoCelso.com.
Serviço:
Vote no livro-reportagem sobre a história da cerveja no Brasi
Site: https://votacaofermenta50mil.
Instruções: Entre no link acima, clique no botão votar e cadastre seu endereço de e-mail. Depois, basta confirmar o voto na caixa de entrada do seu e-mail.
